鼎级牛酸汤鲜切牛肉火锅：酸鲜开胃，鼎级滋味；鼎级牛，真的牛，源自贵州苗族自然发酵的酸，来自大山深处纯净的鲜，鼎级牛带你体验不一样的火锅。
一、鼎级牛，真的牛——鼎级市场；健康火锅创新升级，南北东西正在流行；
鼎级牛专业定制整体火锅解决方案，势布局健康火锅市场。
火锅始终是国人最爱，雄踞餐饮行业第一。在所有餐饮形式中，火锅以其简单、经济、快捷的消费方式，成为大众餐饮的中坚力量，营业额达到整个餐饮行业总营业额的22%，消费位居行业第一。
消费理念健康升级，健康火锅大受追捧，2023年美团线上火锅细分品类超过30种，健康火锅餐饮文化理念的传播，使得酸汤等健康类细分火锅迅速出圈。
鼎级牛，以“自然发酵酸汤+大山自然食材”为核心，回归食材本质，融合民族特色，践行健康食法。
鼎级牛，强力布局健康特色火锅细分市场，领跑餐饮新赛道！
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二、鼎级牛真的牛——鼎级味道。因为鼎级食材，所以鼎级味道源自大山深处，来自雪域高原，摘自生态田园，回归食材本质，尽显民族特色
鼎级味道1.鼎级酸汤，酸鲜劲爽自然养元，源自大山深处的自然酸香，古法发酵熬制独特酸汤味型。
贵州酸汤，古法传承源远流长。
贵州酸汤，甄选贵州大山深处毛辣果（野番茄），传承古法工艺发酵，自然酸香独树一帜，酸碱平衡，鲜味翻倍。贵州酸汤具有酸香醇厚、开胃爽口、健康美味的特点，有一句全国闻名的贵州话“三天不吃酸、走路打蹿蹿”，代表着贵州人对酸汤的喜爱。
贵州酸汤，营养价值十分丰富。
贵州酸汤富含营养物质，是中式烹调中不可有二的酸汤风味味型。根据科学测试，贵州酸汤中含有一定量的酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸和少量丁二酸。所含矿物质主要是钙、磷、铁、锌等，其中钙和磷的含量较高，且相对稳定；
鼎级味道2.鼎级食材，自然鲜美纯净健康，来自云贵川高原大山的馈赠，生态鲜嫩补足正能量。
来自海拔3600米雪域高原的散养牦牛，令再挑剔的嘴巴也俯首称臣，饮雪山泉水，食虫草雪莲，牦牛肉肉质细嫩，上品味道，被誉为“肉牛之冠“，牦牛汤富含营养，极致鲜美，被誉为“高原第一汤”，高蛋白低脂肪，纯净如初，演绎别样高原风情。
云贵川散养牛羊，环境天然无污染，造就肉质鲜美、口感细腻，绿色健康，实乃贵州酸汤之绝配。
优选云贵川各种特色菌菇、时令鲜蔬任意混搭，生态鲜嫩，天然健康、除油解腻。
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三、鼎级牛真的牛——鼎级体验。
轻奢民族风+健康食法+实惠消费，实现火锅自由，这是对健康火锅的最真实的定义。
民族风情与现代生活美学的巧妙融合。在这里，吃火锅也可以很雅致，贵州苗族文化的深邃韵味与现代轻奢风尚在此完美邂逅。鼎级牛，巧妙地平衡了空间的传统与现代感，让每一次聚餐都成为一场视觉与味觉的双重盛宴。每一口热辣，每一份情怀，都在这独特的空间里得到了最完美的诠释。
先喝汤，再涮肉，后泡饭。在这里，享受一种独特的健康食法体验。
鼎级牛锅底原汤均由牦牛大骨熬制而成，吃肉之前先喝牦牛大骨汤，营养又健康。涮肉过后的汤底浓郁醇厚加入米饭，实乃人间美味。
美味超值，尽享性价比盛宴。在这里，实现真正的火锅自由，食材健康鲜美、环境雅致，但同时又能做到价格亲民。鼎级牛，实现了对健康火锅最真实的定义。
四、鼎级牛真的牛——鼎级菜品。
品酸鲜汤，自然酸香，回味无穷
吃鲜牛肉，雪山风韵，细嫩浓香
涮时鲜蔬，清爽可口，酣畅淋漓
